logomob
Фильтр

Мастика (сахарная паста)

Мастика для моделирования Model Past купить в Украине
Артикул: ИМ0003
  • 100 грамм - 40 грн
  • 1 кг - 272 грн

Выберете необходимый вес:
40грн.
272грн. 320 грн.
Вес
Цветочная мастика Бейклс, Швеция купить в Украине
Артикул: ИМ0072
  • 200 грамм - 49 грн
  • 1 кг грамм - 145 грн

Выберете необходимый вес:
49грн. 70 грн.
145грн. 160 грн.
Вес
Мастика для моделирования Криамо купить в интернет магазине Деньок
Артикул: ИМ0067
  • 500 грамм - 70 грн
  • 1 кг грамм - 130 грн

Выберете необходимый вес:
70грн.
Мастика для цветов голубая Master Martini 0,5 кг
Артикул: ИМ0075
70грн.

Мастика для торта -

изготавливается главным образом из сахарного песка мелкого помола поэтому её по другому называют сахарной пастой. Кроме того мастика бывает: универсальная, для лепки и цветочная.

Познакомим вас с особенностью покупной.

Универсальная:

  • цель - лепка, обтяжка, цветы;
  • идеальна для обтягивания торта, не рвутся края;
  • достаточно тонко раскатывается;
  • хранится длительный период в закрытой таре, в открытом пространстве несколько дней;
  • возможно применение в любых вариантах любительского назначения;
  • страна Турция.

Цветочная:

  • цель - исключительно цветы;
  • крайне тонко раскатывается;
  • быстро высыхает;
  • из недостатков - в основном только белый цвет;
  • производители: Турция, Италия, Швеция.

Лепка:

  • цель - фигурки;
  • хорошо держит форму;
  • долго не засыхает, остается съедобной весь праздник;
  • легко сглаживает швы;
  • в настоящей пасте обязательно присутствует масло какао;
  • цвет молочный (не выкрашенный белый);
  • производство: Турции, Украины, Италии.

Мастика для торта в домашних условиях уже не новость. Но с ней не совсем удобно работать. Во-первых, это отнимает время. При погрешности может испортить настроение надолго. Хранение у нее абсолютно не предусмотрено, как правило застывает уже к следующему использованию. Стоимость товара сейчас настолько низкая, что экономия дома довольно таки сомнительная. С учетом затрат на продукты с супермаркета, а не оптовых цен как в цехах, то довольно таки спорный вопрос на исходе. 

Многие аргументируют вредностью. Тоже очень относительно, красители в допустимой норме. Кушают детки тортики не так часто, как (к примеру) подкрашенную вермишель или колбасу. Давать ли своим детям - это выбор каждого родителя. Мы же можем только уверить, что вся продукция сертифицирована, а значит разрешена к приему пищи.

Еще один факт, который должен вас убедить - украшать торт гораздо легче, когда ты не устал. Пройдя 7 кругов ада в приготовление, особенно когда ты не опытный пользователь. А потом получить итог с дырочками (пудра не совсем правильно просеивается, затем не растворяется, комочки сказываются на внешнем виде) или когда плывет ваш конечный результат на глазах у гостей (не достигается правильная стабилизация и просто сползает по бокам). Кроме того домашний результат будет иметь всегда кремовый оттенок. Горячая масса так называемая маршмеллоу) впитывает больше пудры, чем требуется. Часто это приводит к тугости и крайне неудобной структуре при обтягиванию изделия. На желатине вообще может стать дубовой. Так можно заранее избежать этих ошибок, если мастика будет качественной изначально.

Надо отметить еще об одном удивительном феномене - это торт фигурка. В этом случае подойдет любая паста, кроме цветочной. Главное хорошо выровнять поверхность, остальное дело рук. Даже мастера когда-то начинали в первый раз. Главное не боятся, иметь желание и делать.

Что нужно для работы?

  1. Коврик (подойдет любой силиконовый без засечек).
  2. Идеально ровная скалка (желательно приобрести для данной необходимости).
  3. Начальный набор инструментов (можно пластиковый, сразу это не принципиально).
  4. Выравнивающий утюжок (есть двойные для удобств).
  5. Крахмал (требуется для подсыпки, чтобы не прилипало к рукам).
  6. Немного вырубок и оттисков при фантазийной затее.

Мастика для торта бывает широкой цветовой гаммой (желтая, зеленая, голубая, красная, бежевая, фиолетовая, розовая, черная, коричневая, фуксия, марун, бордовая, салатовая, оранжевая). Может сделать настоящий кондитерский шедевр. Надеемся, что наша статья помогла вам сделать выбор.